“stew” in Hindi

• स्टू
• धीमी आँच पर पकी सब्ज़ी या मांस की डिश

Definition

Stew एक ऐसा व्यंजन है जिसमें मांस, सब्ज़ियाँ या दूसरी चीज़ें तरल में धीमी आँच पर पकाई जाती हैं। क्रिया के रूप में इसका मतलब इस तरह पकाना या लंबे समय तक चिंता या गुस्से में पड़े रहना भी होता है।

Usage Notes (Hindi)

यह ज़्यादातर संज्ञा के रूप में एक गाढ़े पकवान के लिए आता है, जैसे 'beef stew' और 'vegetable stew'। खाना पकाने में क्रिया के रूप में 'stew' का मतलब तरल में धीरे-धीरे पकाना होता है। अनौपचारिक अंग्रेज़ी में 'stew over' का मतलब किसी बात को लेकर बार-बार गुस्सा या चिंता करते रहना है। इसे 'soup' से अलग समझें: stew आमतौर पर ज़्यादा गाढ़ा होता है और इसमें टुकड़े होते हैं।

Examples

My mother made chicken stew for dinner.

मेरी माँ ने रात के खाने में चिकन **स्टू** बनाया।

The meat will stew for two hours.

मांस दो घंटे तक **धीमी आँच पर पकेगा**।

This vegetable stew is very hot.

यह सब्ज़ियों वाला **स्टू** बहुत गरम है।

I was so upset that I sat there and stewed over his comment all night.

मैं इतना परेशान था कि पूरी रात वहीं बैठकर उसकी बात पर **कुढ़ता रहा**।

Let the beans stew a little longer so the sauce gets thick.

बीन्स को थोड़ा और **धीमी आँच पर पकने दो** ताकि ग्रेवी गाढ़ी हो जाए।

On cold nights, nothing beats a big bowl of beef stew.

ठंडी रातों में, बड़े कटोरे भर बीफ़ **स्टू** से बेहतर कुछ नहीं होता।