"stew" in Portuguese (BR)
Definition
Stew é um prato feito ao cozinhar carne, legumes ou outros ingredientes lentamente em líquido. Como verbo, também significa cozinhar desse jeito ou ficar preocupado ou irritado por muito tempo.
Usage Notes (Portuguese (BR))
É mais usado como substantivo para um prato encorpado: 'beef stew', 'vegetable stew'. Como verbo na culinária, 'stew' sugere cozimento lento em líquido. No inglês informal, 'stew over' significa ficar remoendo algo com raiva ou ansiedade. Não confunda com 'soup': stew costuma ser mais grosso e com pedaços.
Examples
My mother made chicken stew for dinner.
Minha mãe fez **ensopado** de frango no jantar.
The meat will stew for two hours.
A carne vai **cozinhar em fogo baixo** por duas horas.
This vegetable stew is very hot.
Este **ensopado** de legumes está muito quente.
I was so upset that I sat there and stewed over his comment all night.
Eu fiquei tão chateado que passei a noite toda **remoendo** o comentário dele.
Let the beans stew a little longer so the sauce gets thick.
Deixe o feijão **cozinhar em fogo baixo** mais um pouco para o molho engrossar.
On cold nights, nothing beats a big bowl of beef stew.
Em noites frias, nada melhor do que uma tigela grande de **ensopado** de carne.