“simmer” in Hindi

• धीमी आंच पर पकाना

Definition

किसी चीज़ को उबालने के बिंदु से थोड़ा कम तापमान पर धीरे-धीरे पकाना, जिससे कभी-कभार बुलबुले उठें। यह छिपी हुई भावना (जैसे गुस्सा) के धीरे-धीरे बढ़ने को भी दर्शा सकता है।

Usage Notes (Hindi)

खाना पकाने में, 'simmer' का अर्थ है उबालने के करीब लेकिन तेज़ उबाल नहीं। 'bring to a simmer' और 'let it simmer' आम वाक्यांश हैं। भावनाओं के लिए जब अंदर ही अंदर बढ़ती हैं, 'simmer' इस्तेमाल होता है।

Examples

Let the soup simmer for 20 minutes.

सूप को 20 मिनट तक **धीमी आंच पर पकने दें**।

Reduce the heat and simmer the sauce until thick.

आँच धीमी करें और सॉस को गाढ़ा होने तक **धीमी आंच पर पकाएँ**।

The stew should simmer gently, not boil.

स्टू को हल्की आंच पर **धीमी आंच पर पकना** चाहिए, उबालना नहीं।

Her anger continued to simmer beneath the surface.

उसका गुस्सा अंदर ही अंदर **धीरे-धीरे बढ़ता** रहा।

If you simmer the chili overnight, it tastes better.

अगर आप चिली को पूरी रात **धीमी आंच पर पकाएँ**, तो वह और स्वादिष्ट हो जाती है।

Tension between the two teams continues to simmer.

दोनों टीमों के बीच तनाव अब भी **धीमी आग पर पक रहा है**।