"simmer" in Portuguese (PT)
Definition
Cozinhar algo delicadamente, pouco abaixo do ponto de fervura, com pequenas bolhas subindo ocasionalmente. Também pode significar manter uma emoção, como raiva, crescendo silenciosamente.
Usage Notes (Portuguese (PT))
Em culinária, 'simmer' significa cozinhar lentamente, sem deixar ferver em excesso. Usado em frases como 'bring to a simmer' e 'let it simmer'. No sentido figurado, também descreve emoções crescentes mas não demonstradas abertamente.
Examples
Let the soup simmer for 20 minutes.
Deixe a sopa **cozinhar em lume brando** durante 20 minutos.
Reduce the heat and simmer the sauce until thick.
Reduza o lume e **cozinhe em lume brando** o molho até engrossar.
The stew should simmer gently, not boil.
O guisado deve **cozinhar em lume brando** suavemente, não ferver.
Her anger continued to simmer beneath the surface.
A raiva dela continuava a **cozinhar interiormente**, sem se mostrar.
If you simmer the chili overnight, it tastes better.
Se **cozinhar em lume brando** o chili durante a noite, fica mais saboroso.
Tension between the two teams continues to simmer.
A tensão entre as duas equipas continua a **crescer em silêncio**.