“molasses” in Japanese

• 糖蜜

Definition

サトウキビやテンサイから砂糖を精製する過程でできる、濃くて甘いシロップです。よくお菓子作りや料理の甘味料として使われます。

Usage Notes (Japanese)

アメリカやカリブ料理でよく使われ、「ジンジャーブレッド」やバーベキューソースなどで人気です。イギリス英語の'treacle'はほぼ同じですが異なります。「slow as molasses」は非常に遅い様子を表します。