“fennel” in Arabic

• شمر

Definition

نبات ذو أوراق ريشية ونكهة حلوة وخفيفة، يستخدم كخضار أو عشب أو توابل. يمكن أكل كل من بصلة الشمر وبذوره ويستخدمان في الطهي.

Usage Notes (Arabic)

شائع في المطبخ المتوسطي والهندي. البصلة تؤكل نيئة في السلطات أو مطبوخة، والبذور تستخدم كتابل أو بعد الطعام للانتعاش. لا تخلط بينه وبين "اليانسون"، رغم التشابه في نكهة العرقسوس.

Examples

We bought fresh fennel at the market.

اشترينا **شمر** طازجًا من السوق.

My mother adds fennel seeds to bread.

تضيف أمي بذور **الشمر** إلى الخبز.

Fennel tastes a little like licorice.

طعم **الشمر** يشبه العرقسوس قليلاً.

You can slice fennel thin and add it to salads for crunch.

يمكنك تقطيع **الشمر** شرائح رفيعة وإضافته للسلطة ليعطي قرمشة.

After dinner, I like to chew fennel seeds to freshen my breath.

بعد العشاء أحب مضغ بذور **الشمر** لإنعاش النفس.

If you roast fennel, it becomes really sweet and soft.

إذا قمت بتحميص **الشمر** يصبح حلوًا وطريًا جدًا.