“browning” in Russian

• подрумянивание (приготовление пищи)
• потемнение (становление коричневым)

Definition

Процесс становления коричневым, особенно при приготовлении еды или когда поверхность становится коричневой.

Usage Notes (Russian)

Часто используется в кулинарии для обозначения подрумянивания продуктов (например, лука или мяса). Также о пожелтении листьев или бумаги. 'Browning' не значит 'burning'—первое улучшает вкус, второе портит.

Examples

She is browning the onions for the soup.

Она **подрумянивает** лук для супа.

The meat is browning in the pan.

Мясо **подрумянивается** на сковороде.

Browning the bread gives it a crispy texture.

**Подрумянивание** хлеба придаёт ему хрустящую текстуру.

Be careful not to let the garlic burn while browning it.

Будь осторожен, чтобы чеснок не сгорел при **подрумянивании**.

You know the cake is ready when you see a nice browning on top.

Ты понимаешь, что торт готов, когда сверху появляется красивая **запечённая корочка**.

Apple slices start browning quickly after you cut them.

Кусочки яблока начинают быстро **темнеть** после нарезки.