"browning" in Portuguese (PT)
Definition
O processo de tornar-se castanho, especialmente ao cozinhar alimentos ou quando uma superfície muda para castanho.
Usage Notes (Portuguese (PT))
Frequentemente usado em culinária para indicar dourar alimentos ('browning onions', 'browning meat'). Pode também descrever superfícies que ficam castanhas. No contexto de receitas, antecede a adição de líquidos. Não equivale a 'queimar'.
Examples
She is browning the onions for the soup.
Ela está **dourando** as cebolas para a sopa.
The meat is browning in the pan.
A carne está **dourando** na frigideira.
Browning the bread gives it a crispy texture.
Dourar o pão dá-lhe uma textura crocante.
Be careful not to let the garlic burn while browning it.
Tem cuidado para que o alho não queime enquanto o **douras**.
You know the cake is ready when you see a nice browning on top.
Sabes que o bolo está pronto quando vês um bom **dourado** no topo.
Apple slices start browning quickly after you cut them.
As fatias de maçã começam a **escurecer** rapidamente depois de cortadas.