"sear" in Korean

시어하다겉을 태우다

Definition

매우 강한 열로 음식이나 사물의 겉면을 빠르게 태우거나 구워내는 것. 요리에서 고기 표면을 갈색으로 만드는 데 주로 쓰인다.

주로 요리에서 쓰이며 'sear a steak'(스테이크를 시어하다)와 같이 사용한다. 비유적으로 '기억에 새겨지다'처럼 쓸 수도 있다.

Heat the pan before you sear the chicken.

프라이팬을 예열한 후에 닭고기를 **시어하세요**.

The fire seared her skin.

불꽃이 그녀의 피부를 **태웠다**.

It is important to sear the meat quickly.

고기는 빠르게 **시어하는** 것이 중요하다.

The chef likes to sear steaks to lock in the juices.

셰프는 육즙을 가두기 위해 스테이크를 **시어하는** 것을 좋아한다.

The memory of that day was seared into my mind.

그날의 기억이 내 마음에 **깊이 새겨졌다**.

Don't move the meat until it has seared properly.

고기가 제대로 **시어될** 때까지 움직이지 마세요.