"filleting" in Russian
Definition
Филеование — это процесс удаления костей из рыбы или мяса, чтобы получить чистые, бескостные куски.
Usage Notes (Russian)
Чаще всего относится к рыбе, но также может применяться к мясу. В кулинарии встречается выражения типа 'filleting knife', 'filleting fish'.
Examples
The chef is filleting a salmon for dinner.
Повар сейчас занимается **филеованием** лосося к ужину.
Filleting makes it easier to cook fish without bones.
**Филеование** облегчает приготовление рыбы без костей.
They practiced filleting fish in cooking class.
На кулинарных курсах они практиковали **филеование** рыбы.
He uses a special knife just for filleting fish because it's sharper and more flexible.
Он использует специальный нож только для **филеования** рыбы, потому что он острее и гибче.
After filleting, all that's left are the clean fish fillets and the bones.
После **филеования** остаются только чистые филе и кости.
Getting the hang of filleting takes time, but it really helps with meal prep.
Освоить **филеование** требует времени, но это значительно облегчает подготовку кулинарии.