"filleting" in Portuguese (BR)
Definition
Filetagem é o processo de remover as espinhas de peixes ou ossos de carne para criar pedaços limpos e sem ossos chamados filés.
Usage Notes (Portuguese (BR))
Usado sobretudo com peixe ('faca de filetar', 'filetar peixe'), mas também com carne. Termo técnico comum em receitas. Não confundir 'filé' (o pedaço) com 'filetagem' (o processo).
Examples
The chef is filleting a salmon for dinner.
O chef está **filetando** um salmão para o jantar.
Filleting makes it easier to cook fish without bones.
A **filetagem** facilita cozinhar peixe sem espinhas.
They practiced filleting fish in cooking class.
Eles praticaram a **filetagem** de peixe na aula de culinária.
He uses a special knife just for filleting fish because it's sharper and more flexible.
Ele usa uma faca especial só para **filetar** peixe, pois ela é mais afiada e flexível.
After filleting, all that's left are the clean fish fillets and the bones.
Depois da **filetagem**, só sobram os filés limpos e as espinhas.
Getting the hang of filleting takes time, but it really helps with meal prep.
Pegar o jeito da **filetagem** leva tempo, mas ajuda muito na preparação das refeições.