"filleting" in Portuguese (PT)
Definition
Filetagem é o processo de remover as espinhas do peixe ou ossos da carne para criar pedaços limpos e sem ossos chamados filetes.
Usage Notes (Portuguese (PT))
Usado principalmente com peixe ('faca de filetar', 'filetar peixe'), mas também com carne. Termo técnico, habitual em receitas e contextos de cozinha. Não confundir 'filete' (pedaço) com 'filetagem' (processo).
Examples
The chef is filleting a salmon for dinner.
O chef está **filetando** um salmão para o jantar.
Filleting makes it easier to cook fish without bones.
A **filetagem** facilita cozinhar peixe sem espinhas.
They practiced filleting fish in cooking class.
Eles praticaram a **filetagem** de peixe na aula de culinária.
He uses a special knife just for filleting fish because it's sharper and more flexible.
Ele usa uma faca especial só para **filetar** peixe, pois é mais afiada e flexível.
After filleting, all that's left are the clean fish fillets and the bones.
Após a **filetagem**, só ficam os filetes limpos e as espinhas.
Getting the hang of filleting takes time, but it really helps with meal prep.
Apanhar o jeito da **filetagem** leva tempo, mas ajuda bastante na preparação das refeições.