"filleting" in Korean
Definition
필레 작업은 생선이나 고기에서 뼈를 제거해 뼈 없는 깨끗한 살코기(필레)를 만드는 과정입니다.
Usage Notes (Korean)
주로 생선에 쓰이지만, 고기에도 사용할 수 있습니다. 'filleting knife', 'filleting fish'와 같이 자주 쓰입니다. 조리에서 기술 및 절차를 지칭합니다.
Examples
The chef is filleting a salmon for dinner.
셰프가 저녁 식사를 위해 연어를 **필레 작업**하고 있다.
Filleting makes it easier to cook fish without bones.
**필레 작업**을 하면 생선을 뼈 없이 조리하기 쉬워집니다.
They practiced filleting fish in cooking class.
그들은 요리 수업에서 생선 **필레 작업**을 연습했습니다.
He uses a special knife just for filleting fish because it's sharper and more flexible.
그는 생선 **필레 작업**만을 위해 특별한 칼을 사용합니다. 더 날카롭고 유연하기 때문입니다.
After filleting, all that's left are the clean fish fillets and the bones.
**필레 작업** 후에는 깨끗한 살코기와 뼈만 남는다.
Getting the hang of filleting takes time, but it really helps with meal prep.
**필레 작업**이 익숙해지려면 시간이 걸리지만, 식사 준비에 정말 도움이 됩니다.