"sous" in Russian
Definition
'Sous' — французское слово, означающее 'под'. В английском чаще всего встречается в названиях должностей на кухне, например 'су-шеф' — помощник шеф-повара.
Usage Notes (Russian)
Как правило, используется только в устойчивых французских терминах: 'су-шеф', 'су-вид', особенно в кулинарии. Не путайте с 'соус'.
Examples
The sous-chef helped prepare the dinner.
**Су-шеф** помогал готовить ужин.
He works as a sous-chef in a famous restaurant.
Он работает **су-шефом** в известном ресторане.
The sous-chef is second in charge after the head chef.
**Су-шеф** — второй по главности после главного шефа.
If the head chef is sick, the sous-chef runs the kitchen.
Если главный шеф заболел, кухней руководит **су-шеф**.
I'm learning how to make steak sous-vide style.
Я учусь готовить стейк в стиле **су-вид**.
That new sous-chef really keeps things organized in the kitchen.
Новый **су-шеф** действительно поддерживает порядок на кухне.