"sous" in Portuguese (PT)
Definition
'Sous' é uma palavra francesa que significa 'sob' ou 'abaixo'. Em inglês, normalmente aparece em títulos de cargos na cozinha, como 'sous-chef', que é o segundo na hierarquia da cozinha.
Usage Notes (Portuguese (PT))
Usado praticamente apenas em títulos de cargos vindos do francês, especialmente na área culinária: 'sous-chef'. Raramente aparece sozinho em inglês. Também pode aparecer como prefixo em termos como 'sous-vide'. Não confundir com 'sauce' (molho).
Examples
The sous-chef helped prepare the dinner.
O **subchefe** ajudou a preparar o jantar.
He works as a sous-chef in a famous restaurant.
Ele trabalha como **subchefe** num restaurante famoso.
The sous-chef is second in charge after the head chef.
O **subchefe** é o segundo responsável, após o chefe principal.
If the head chef is sick, the sous-chef runs the kitchen.
Se o chefe estiver doente, o **subchefe** fica responsável pela cozinha.
I'm learning how to make steak sous-vide style.
Estou a aprender a fazer bife ao estilo **sous-vide**.
That new sous-chef really keeps things organized in the kitchen.
Aquele novo **subchefe** mantém mesmo tudo organizado na cozinha.