"sous" in Chinese (Simplified)

• 副主厨
• 副- (前缀)

Definition

“Sous” 是一个法语词，意思是“在……之下”。在英文中，它通常出现在厨师职位中，如 “sous-chef”，指的是厨房的副主厨。

Usage Notes (Chinese (Simplified))

通常只在从法语借用的工作头衔中使用，特别是在厨艺领域，如 "sous-chef"。在英文中很少单独使用。有时也作为前缀出现，如 “sous-vide”。不要与 “sauce”（酱汁）混淆。

Examples

The sous-chef helped prepare the dinner.

**副主厨**帮忙准备晚餐。

He works as a sous-chef in a famous restaurant.

他在一家有名的餐厅担任**副主厨**。

The sous-chef is second in charge after the head chef.

**副主厨**是仅次于主厨的二把手。

If the head chef is sick, the sous-chef runs the kitchen.

如果主厨生病，**副主厨**会负责厨房。

I'm learning how to make steak sous-vide style.

我正在学习用**低温慢煮**方式做牛排。

That new sous-chef really keeps things organized in the kitchen.

那位新来的**副主厨**真的把厨房管理得井井有条。