"sous" in Korean

수셰프수비드

Definition

'Sous'는 프랑스어로 '아래'라는 뜻이며, 주로 '수셰프'처럼 주방 직책에서 쓰입니다.

'Sous'는 단독으로 잘 쓰이지 않고, '수셰프', '수비드' 등 프랑스어 차용어로 주로 요리 분야에서 사용됩니다. 'sauce'와 혼동 주의.

The sous-chef helped prepare the dinner.

**수셰프**가 저녁 준비를 도왔어요.

He works as a sous-chef in a famous restaurant.

그는 유명한 레스토랑에서 **수셰프**로 일해요.

The sous-chef is second in charge after the head chef.

**수셰프**는 헤드 셰프 다음으로 책임이 커요.

If the head chef is sick, the sous-chef runs the kitchen.

헤드 셰프가 아프면 **수셰프**가 주방을 관리해요.

I'm learning how to make steak sous-vide style.

나는 **수비드** 방식으로 스테이크 굽는 법을 배우고 있어요.

That new sous-chef really keeps things organized in the kitchen.

새로운 **수셰프**가 주방을 정말 잘 정리해줘요.