"glutamate" in Arabic

• غلوتامات

Definition

الغلوتامات هو نوع من الأحماض الأمينية يعمل كناقل عصبي في الدماغ ويُستخدم أيضًا كمحسّن للنكهة في الطعام (غالبًا يسمى MSG).

Usage Notes (Arabic)

يستخدم في السياقات العلمية والطبية والطهوية. غالبًا ما يظهر في ملصقات الأطعمة باسم 'غلوتامات أحادية الصوديوم' (MSG). يجب التمييز بين الغلوتامات الطبيعية في الطعام و MSG المضاف.

Examples

Glutamate is naturally present in tomatoes and cheese.

يوجد **غلوتامات** بشكل طبيعي في الطماطم والجبن.

MSG stands for monosodium glutamate.

MSG هو اختصار لـ **غلوتامات** أحادية الصوديوم.

Some people worry about eating too much glutamate, but most studies show it's safe for most people.

بعض الناس يقلقون من تناول الكثير من **غلوتامات**، لكن معظم الدراسات تظهر أنها آمنة لمعظم الناس.

The savory taste in soy sauce comes partly from glutamate.

الطعم اللذيذ في صلصة الصويا يأتي جزئيًا من **غلوتامات**.

Doctors study how glutamate affects the brain to learn more about memory and disease.

يدرس الأطباء كيف يؤثر **غلوتامات** على الدماغ لفهم المزيد عن الذاكرة والأمراض.

Many packaged foods contain glutamate to improve flavor.

تحتوي العديد من الأطعمة المعلبة على **غلوتامات** لتحسين النكهة.