“pumpernickel” in Hindi

• पम्परनिकेल (काला राई ब्रेड)

Definition

पम्परनिकेल एक तरह की घनी, गहरे भूरे रंग की ब्रेड है जो मोटे तौर पर पिसे हुए राई से बनती है। इसका स्वाद हल्का मीठा और मिट्टी जैसा होता है, और यह जर्मनी की पारंपरिक ब्रेड है।

Usage Notes (Hindi)

आम तौर पर इसे मक्खन, पनीर या ठंडे मांस के साथ स्लाइस बनाकर खाते हैं। पम्परनिकेल अन्य राई ब्रेड्स की तुलना में घना और गहरा होता है। इसका नाम मुख्य रूप से जर्मन ब्रेड के लिए इस्तेमाल होता है और यह आमतौर पर खास दुकानों में ही मिलता है।