“filet” in Arabic

• شريحة لحم فيليه
• شرائح سمك بدون عظم

Definition

شريحة من اللحم أو السمك بدون عظم، وغالباً ما تكون قطعة طرية وسميكة. تُستخدم خاصة لأفضل وأطرى أجزاء اللحم أو الدجاج أو السمك.

Usage Notes (Arabic)

مصطلح 'فيلية' شائع في المطاعم والوصفات عند الإشارة لقطعة لحم أو سمك بدون عظم. يُستخدم مع أنواع اللحوم الفاخرة ('فيلية ميغنون'). لا تخلط مع 'شرائح اللحم' التي قد تحتوي عظمًا أو 'قطع الكتف'.

Examples

She cooked a salmon filet for lunch.

هي طهت **فيليه** سلمون للغداء.

I'd like the grilled filet for dinner, please.

أود **شريحة فيليه** مشوية على العشاء من فضلك.

The chef sliced the chicken into thin filets.

قام الطاهي بتقطيع الدجاج إلى **شرائح فيليه** رفيعة.

The restaurant is famous for its tender beef filet.

المطعم مشهور بطلبياته من **فيليه** اللحم الطري.

Could you recommend a good wine to go with my filet?

هل يمكنك أن تنصحني بنوع نبيذ جيد مع **فيليه** اللحم؟

I always order fish filets when I come here—they never disappoint.

أنا دائماً أطلب **فيليه** السمك هنا—لا يخيب أملي أبداً.