“crackling” in Japanese

パチパチという音豚のカリカリ皮

Definition

何かが燃えたり壊れたりするときの短く鋭い音やパチパチという音を指します。また、豚肉や他の肉のカリカリに焼けた皮のことも意味します。

この単語は焚き火やラジオのノイズ、豚肉のカリカリ皮などのパチパチ音にも使われます。料理では主に豚肉皮のカリカリ部分に用います。「cracking（割れること）」とは異なります。