"macer" in Korean

• 재우다 (과일 등 액체에)

Definition

과일이나 채소를 액체에 재워서 부드럽게 하거나 맛을 더하는 조리법입니다.

Usage Notes (Korean)

주로 요리에서 과일이나 야채를 설탕물, 식초 등에 재우는 데 쓰입니다. '마리네이트'와 달리 향신료는 주로 포함되지 않습니다.

Examples

Please macer the strawberries in sugar before serving.

딸기를 설탕에 **재워** 주세요.

To make fruit punch, you should macer the fruit overnight.

과일 펀치를 만들려면 과일을 하룻밤 동안 **재워두세요**.

She learned how to macer dried apricots for desserts.

그녀는 디저트에 쓸 말린 살구를 **재우는** 방법을 배웠다.

If you macer the onions in vinegar, they lose their sharp taste.

양파를 식초에 **재우면** 아린 맛이 줄어듭니다.

I forgot to macer the cherries, so the pie was a bit too tart.

체리를 **재우는** 걸 잊어서 파이가 약간 시게 됐어.

Some chefs like to macer fruit in liqueur for extra depth of flavor.

일부 셰프들은 맛을 더하기 위해 과일을 주류에 **재우기도** 합니다.