"jus" in Urdu

• جوس (گوشت کا قدرتی رس/رس دار ساس)

Definition

'جوس' فرانسیسی اصطلاح ہے جو گوشت سے پکنے کے دوران خارج ہونے والے قدرتی رس سے بنے ہوئے ہلکے ذائقے دار ساس کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ یہ عموماً کھانے کے ذائقے کو بڑھانے کے لیے پیش کی جاتی ہے۔

Usage Notes (Urdu)

'جوس' صرف کھانوں، خاص طور پر عمدہ کھانے اور فرانسیسی کھانوں میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ عام 'گریوی' سے پتلا ہوتا ہے اور اس میں میدہ شامل نہیں ہوتی۔ اسے پھلوں کے رس کے لیے استعمال نہ کریں۔

Examples

The roast beef is served with jus.

روسٹ بیف کو **جوس** کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

Please pour some jus over the meat.

براہ مہربانی گوشت پر کچھ **جوس** ڈالیں۔

The lamb was tender and full of jus.

بکرے کا گوشت نرم اور **جوس** سے بھرا ہوا تھا۔

Did you try the steak with the red wine jus? Amazing flavor!

کیا آپ نے اسٹیک کو ریڈ وائن **جوس** کے ساتھ آزمایا؟ زبردست ذائقہ!

The chef drizzled a rich jus on top just before serving.

شیف نے سرو کرنے سے پہلے اس پر گاڑھا **جوس** ڈال دیا۔

If you want more flavor, just ask for extra jus on the side.

اگر آپ کو مزید ذائقہ چاہیے تو سائیڈ پر مزید **جوس** مانگ لیں۔