"jus" in Portuguese (BR)
Definition
'Jus' é um termo francês para um molho feito com os sucos naturais liberados pela carne durante o cozimento, servido para dar mais sabor.
Usage Notes (Portuguese (BR))
'Jus' é usado em contextos de alta gastronomia, especialmente na culinária francesa. A pronúncia é como 'ju'. Refere-se ao molho fino da carne assada, diferente de 'gravy', que é mais espesso e leva farinha. Não é usado para suco de fruta.
Examples
The roast beef is served with jus.
O rosbife é servido com **jus**.
Please pour some jus over the meat.
Por favor, coloque um pouco de **jus** sobre a carne.
The lamb was tender and full of jus.
O cordeiro estava macio e cheio de **jus**.
Did you try the steak with the red wine jus? Amazing flavor!
Você provou o bife com **jus** de vinho tinto? Sabor incrível!
The chef drizzled a rich jus on top just before serving.
O chef colocou um **jus** rico por cima antes de servir.
If you want more flavor, just ask for extra jus on the side.
Se quiser mais sabor, é só pedir **jus** extra à parte.