"jus" in Portuguese (PT)
Definition
'Jus' é um termo francês para um molho feito com os líquidos naturais que a carne liberta ao cozinhar, servido como acompanhamento saboroso.
Usage Notes (Portuguese (PT))
'Jus' é utilizado em contextos culinários, tipicamente em restaurantes sofisticados ou cozinha francesa. Pronuncia-se como 'ju'. Refere-se ao molho líquido do assado, diferente do 'gravy' (molho grosso). Não se usa para sumos de frutas.
Examples
The roast beef is served with jus.
O rosbife é servido com **jus**.
Please pour some jus over the meat.
Por favor, deita um pouco de **jus** sobre a carne.
The lamb was tender and full of jus.
O borrego estava tenro e cheio de **jus**.
Did you try the steak with the red wine jus? Amazing flavor!
Já provaste o bife com **jus** de vinho tinto? Sabor incrível!
The chef drizzled a rich jus on top just before serving.
O chefe regou por cima um **jus** rico antes de servir.
If you want more flavor, just ask for extra jus on the side.
Se quiseres mais sabor, pede apenas mais **jus** à parte.