"jus" in Chinese (Simplified)

肉汁

Definition

'Jus' 是法语词，指的是用烹饪肉类时自然流出来的肉汁制作的酱汁，作为美味的配菜。

'Jus' 主要用于美食和高档餐厅，特别是法餐。发音类似于“zhu”。它是指肉本身渗出的天然肉汁，不等同于西式‘肉汁酱’，后者通常更稠并加了面粉。不是果汁的意思。

The roast beef is served with jus.

烤牛肉配有**肉汁**。

Please pour some jus over the meat.

请把一点**肉汁**倒在肉上。

The lamb was tender and full of jus.

羊肉很嫩，还有丰富的**肉汁**。

Did you try the steak with the red wine jus? Amazing flavor!

你试过红酒**肉汁**配牛排了吗？味道真棒！

The chef drizzled a rich jus on top just before serving.

大厨在上菜前淋上浓郁的**肉汁**。

If you want more flavor, just ask for extra jus on the side.

如果你想要更多味道，可以单独要点**肉汁**。