"jus" in Arabic

• صوص اللحم

Definition

'جوس' كلمة فرنسية تعني الصلصة المصنوعة من عصائر اللحم الطبيعي التي تخرج أثناء الطهي وتقدم كمرافق لزيادة النكهة.

Usage Notes (Arabic)

'جوس' يُستخدم غالباً في المطاعم الفاخرة والمأكولات الفرنسية. يُنطق مثل 'جو'. يشير إلى صلصة خفيفة من عصائر اللحم، وهو مختلف عن الصلصات الكثيفة مثل 'gravy'. لا يُستخدم لعصائر الفاكهة.

Examples

The roast beef is served with jus.

يُقدّم لحم البقر المشوي مع **جوس**.

Please pour some jus over the meat.

من فضلك صب القليل من **جوس** على اللحم.

The lamb was tender and full of jus.

كان لحم الغنم طريًا ومليئًا بـ**جوس**.

Did you try the steak with the red wine jus? Amazing flavor!

هل جربت الستيك مع صوص **جوس** النبيذ الأحمر؟ النكهة مذهلة!

The chef drizzled a rich jus on top just before serving.

رش الشيف صوص **جوس** الغني فوق الطبق قبل التقديم مباشرة.

If you want more flavor, just ask for extra jus on the side.

إذا أردت نكهة أقوى اطلب صوص **جوس** إضافي بجانب الطبق.