"curds" in Urdu

• پھٹکڑی (دودھ کے دانے)
• دہی کے دانے

Definition

جب دودھ کو کسی ترش یا کھٹی چیز سے ملایا جائے تو سفید اور نرم دانے بنتے ہیں جنہیں دہی کے دانے یا پھٹکڑی کہا جاتا ہے۔ یہ زیادہ تر پنیر اور دیگر ڈیری اشیا میں استعمال ہوتے ہیں۔

Usage Notes (Urdu)

یہ لفظ اکثر جمع کی صورت میں آتا ہے۔ 'curds and whey' بچوں کی نظموں میں آتا ہے اور کچن میں عام طور پنیر و سوئٹس میں استعمال کیا جاتا ہے۔ 'cured' سے الگ ہے۔

Examples

The milk turned into curds when lemon juice was added.

لیموں کا رس ڈالنے پر دودھ **پھٹکڑی** بن گیا۔

Cheese is made from curds.

پنیر **پھٹکڑی** سے بنایا جاتا ہے۔

She ate fresh curds for breakfast.

اس نے ناشتے میں تازہ **پھٹکڑی** کھائی۔

Have you ever tried cottage cheese? It's basically just curds.

کیا آپ نے کبھی کاٹیج پنیر کھایا ہے؟ وہ تو بس **پھٹکڑی** ہی ہے۔

Mom loves to make desserts using sweetened curds.

امی میٹھے **پھٹکڑی** سے مٹھائیاں بنانا پسند کرتی ہیں۔

When milk spoils, don't throw it out—you can still make curds at home!

اگر دودھ خراب ہو جائے تو اسے نہ پھینکیں—گھر پر **پھٹکڑی** بنا سکتے ہیں!