"curds" in Bengali

• ছানা
• দুধের জমাট অংশ

Definition

যখন দুধে টক বা অ্যাসিডিক কিছু মেশানো হয়, তখন দুধের সাদা ও নরম জমাট অংশকে ছানা বা দুধের জমাট অংশ বলা হয়। এটি সাধারণত পনির বা মিষ্টি তৈরিতে ব্যবহার হয়।

Usage Notes (Bengali)

'curds' সাধারণত বহুবচনে ব্যবহৃত হয়। 'curds and whey' বললে ছানা ও তরল অংশ বোঝায়। রান্নায় বিশেষ করে পনির তৈরিতে বেশি ব্যবহৃত হয়।

Examples

The milk turned into curds when lemon juice was added.

লেবুর রস মেশানোর পরে দুধ **ছানা** হয়ে গেছে।

Cheese is made from curds.

পনির তৈরি হয় **ছানা** থেকে।

She ate fresh curds for breakfast.

সে সকালের নাস্তায় টাটকা **ছানা** খেয়েছিল।

Have you ever tried cottage cheese? It's basically just curds.

তুমি কখনো কটেজ চিজ খেয়েছো? ওটা আসলে শুধু **ছানা**।

Mom loves to make desserts using sweetened curds.

মা মিষ্টি **ছানা** দিয়ে মিষ্টান্ন বানাতে ভালোবাসেন।

When milk spoils, don't throw it out—you can still make curds at home!

দুধ নষ্ট হলে ফেলে দিও না—তবুও ঘরে **ছানা** বানানো যায়!