"corning" in Turkish
Definition
Eti tuzlu suda bekletmek ya da tuzla ovmak suretiyle saklama veya tatlandırma işlemi. Kimyada ise bir maddenin tane veya kristal haline getirilmesini de ifade edebilir.
Usage Notes (Turkish)
Genelde tarihsel, mutfak veya teknik bağlamlarda kullanılır. 'corning beef' terimi 'tuzlanmış dana eti' anlamındadır. 'Mısır' ya da 'corny' (şaka, klişe) ile karıştırmayın.
Examples
The corning of beef preserves it for months.
Sığır etinin **tuzlanması**, onu aylarca saklamayı sağlar.
People used corning before there were refrigerators.
Buzdolapları icat edilmeden önce insanlar **tuzlama** yöntemini kullanıyordu.
Corning meat makes it taste different from fresh meat.
Etin **tuzlanması**, taze etten farklı bir tat verir.
My grandmother still remembers corning beef in big barrels in the cellar.
Büyükannem hâlâ mahzende büyük varillerde sığır eti **tuzladığını** hatırlıyor.
Industrial corning uses precise levels of salt and nitrates to keep meat safe.
Endüstriyel **tuzlama**, eti güvenli tutmak için hassas miktarda tuz ve nitrat kullanır.
There's a big difference between corning meat and simply adding salt right before cooking.
Etin **tuzlanması** ile sadece pişirmeden hemen önce tuz atılması arasında büyük fark vardır.