"corning" in Portuguese (PT)
Definition
O processo de conservar ou aromatizar carnes mergulhando-as em salmoura ou esfregando sal. Em química, também pode significar cristalizar uma substância em grãos.
Usage Notes (Portuguese (PT))
Termo raro, usado principalmente em contextos históricos, culinários ou técnicos, como 'carne salgada'. Não confundir com 'milho' nem com 'corny'. Tom formal/técnico.
Examples
The corning of beef preserves it for months.
O **salgar** da carne permite conservá-la durante meses.
People used corning before there were refrigerators.
As pessoas usavam o **salgar** antes de haver frigoríficos.
Corning meat makes it taste different from fresh meat.
**Salgar** a carne faz com que tenha um sabor diferente da carne fresca.
My grandmother still remembers corning beef in big barrels in the cellar.
A minha avó ainda se lembra de **salgar** carne em grandes barris na cave.
Industrial corning uses precise levels of salt and nitrates to keep meat safe.
O **salgar industrial** usa níveis precisos de sal e nitratos para manter a carne segura.
There's a big difference between corning meat and simply adding salt right before cooking.
Há uma grande diferença entre **salgar** a carne e simplesmente adicionar sal antes de cozinhar.