"corning" in Indonesian
Definition
Proses mengawetkan atau memberi rasa pada daging dengan merendam dalam air garam atau menggosok dengan garam. Dalam kimia, kadang berarti mengkristalkan zat menjadi butiran-butiran kecil.
Usage Notes (Indonesian)
Istilah ini jarang digunakan kecuali dalam konteks sejarah, kuliner, atau teknis. Paling sering muncul pada 'corning beef' yang berarti daging sapi yang diasinkan. Jangan disamakan dengan 'jagung' atau 'corny' (konyol).
Examples
The corning of beef preserves it for months.
**Pengawetan dengan garam** pada daging sapi membuatnya tahan berbulan-bulan.
People used corning before there were refrigerators.
Sebelum ada lemari es, orang menggunakan **pengawetan dengan garam**.
Corning meat makes it taste different from fresh meat.
Daging yang sudah **diasinkan** rasanya berbeda dari daging segar.
My grandmother still remembers corning beef in big barrels in the cellar.
Nenek saya masih ingat **mengasinkan** daging sapi dalam tong besar di ruang bawah tanah.
Industrial corning uses precise levels of salt and nitrates to keep meat safe.
**Pengawetan dengan garam** secara industri menggunakan kadar garam dan nitrat yang tepat supaya daging tetap aman.
There's a big difference between corning meat and simply adding salt right before cooking.
Ada perbedaan besar antara **mengasinkan** daging dan hanya menambahkan garam sebelum dimasak.