"caraway" in Chinese (Simplified)

• 葛縷子
• 香旱芹

Definition

葛縷子是一種植物，其小而彎曲的種子常用作烹飪和烘焙的香料，特別是在麵包和奶酪中。

Usage Notes (Chinese (Simplified))

在欧洲菜中最常用，尤其是德国和北欧菜系；别与孜然混淆，虽然外形相似。可整粒或研磨使用。常用说法是“葛縷子”或“葛縷子籽”。

Examples

The recipe calls for caraway seeds.

这道菜谱需要用到**葛縷子**籽。

Caraway is often used in rye bread.

**葛縷子**常用于黑麦面包。

Some cheeses have caraway in them for extra flavor.

有些奶酪会加入**葛縷子**以增加风味。

I love the unique taste caraway brings to sausages.

我喜欢**葛縷子**给香肠带来的独特风味。

You can sprinkle a little caraway on roasted vegetables for extra aroma.

可以在烤蔬菜上撒一点**葛縷子**增加香气。

Be careful not to use too much caraway, as the flavor can be strong.

别用太多**葛縷子**，味道可能会很浓。