"braised" in Urdu

دم پختہآہستہ آہستہ پکایا گیا

Definition

کھانا جو پہلے بھونا جائے اور پھر تھوڑے پانی یا سالن میں آہستہ آہستہ پکایا جائے تاکہ وہ نرم اور لذیذ ہو جائے۔

یہ لفظ زیادہ تر باورچی خانوں یا ریستورانوں میں بولا جاتا ہے۔ 'braised beef' یعنی 'دم پختہ گوشت' وغیرہ۔ یہ اُبالنے یا بھوننے سے الگ طریقہ ہے۔

The chef served braised chicken for dinner.

شیف نے رات کے کھانے کے لئے **دم پختہ** مرغی پیش کی۔

She likes eating braised beef with vegetables.

اسے سبزیوں کے ساتھ **دم پختہ** گوشت کھانا پسند ہے۔

I have never tried braised fish before.

میں نے کبھی **دم پختہ** مچھلی نہیں کھائی۔

That restaurant makes amazing braised short ribs that fall off the bone.

اس ریستوران میں لاجواب **دم پختہ** شارٹ رِب بنتی ہے جو ہڈی سے الگ ہو جاتی ہے۔

During winter, I love having hot braised dishes—they warm you up inside.

سردیوں میں مجھے گرم **دم پختہ** کھانے پسند ہیں—یہ اندر سے گرمی دیتے ہیں۔

My grandmother’s braised pork recipe has been in our family for generations.

میری دادی کی **دم پختہ** پَسون کی ترکیب نسلوں سے ہمارے خاندان میں ہے۔