"braised" in Hindi

• दम किया हुआ

Definition

खाद्य जिसे पहले तला जाता है और फिर थोड़ा सा तरल डालकर धीमी आंच पर पकाया जाता है। इससे खाना नरम और स्वादिष्ट बनता है।

Usage Notes (Hindi)

"Braised" शब्द औपचारिक है, आमतौर पर खाना बनाने या रेस्तरां में इस्तेमाल होता है। यह मांस या सब्ज़ियों के लिए आम है। आम संयोजन हैं: "braised chicken", "braised vegetables"। यह उबालने या भूनने से अलग है।

Examples

The chef served braised chicken for dinner.

शेफ ने रात के खाने में **दम किया हुआ** चिकन परोसा।

She likes eating braised beef with vegetables.

उसे सब्ज़ियों के साथ **दम किया हुआ** बीफ खाना पसंद है।

I have never tried braised fish before.

मैंने कभी **दम किया हुआ** मछली नहीं खाया।

That restaurant makes amazing braised short ribs that fall off the bone.

उस रेस्तरां में बनी **दम की हुई** रिब्स हड्डी से अलग हो जाती हैं।

During winter, I love having hot braised dishes—they warm you up inside.

सर्दियों में मुझे गर्म **दम वाले** व्यंजन बहुत पसंद हैं—ये शरीर को गर्म रखते हैं।

My grandmother’s braised pork recipe has been in our family for generations.

मेरी दादी की **दम वाली** पोर्क की रेसिपी पीढ़ियों से हमारे परिवार में है।