"basted" in Japanese

液体をかける

Definition

料理をしている途中で、乾燥しないようにバターや肉汁などの液体を上からかけること。

主に肉料理やローストの時に使い、調理中だけに行う。裁縫の「しつけ」とは意味が違うので注意。

The chicken was basted every 20 minutes.

鶏肉には20分ごとに**液体をかけられた**。

She basted the turkey to keep it juicy.

彼女はターキーがジューシーになるように**液体をかけた**。

He basted the meat with garlic butter.

彼は肉にガーリックバターを**液体をかけた**。

The roast tasted amazing because it was basted with herbs and wine.

ローストはハーブとワインで**液体をかけた**ので格別だった。

The chef basted the fish several times for extra flavor.

シェフは魚に何度も**液体をかけて**風味を増した。

If you haven’t basted the pork, it might turn out dry.

もし豚肉に**液体をかけて**いなければ、乾燥してしまうかもしれません。