"albumens" in Spanish
Definition
Las albúminas son las partes claras y ricas en proteínas de los huevos, comúnmente llamadas claras de huevo. En un sentido científico más amplio, 'albúminas' también puede referirse a sustancias proteicas similares en plantas y animales.
Usage Notes (Spanish)
Se utiliza principalmente en contextos científicos o técnicos. Para referirse a huevos, es más común decir 'claras de huevo' en vez de 'albúminas'. 'Albúminas' se usa en plural y rara vez fuera del ámbito especializado.
Examples
Many recipes require the use of albumens instead of whole eggs.
Muchas recetas requieren el uso de **albúminas** en vez de huevos enteros.
Egg albumens are rich in protein and low in fat.
Las **albúminas** de huevo son ricas en proteínas y bajas en grasa.
Separating yolks from albumens is important when making meringue.
Separar las yemas de las **albúminas** es importante al hacer merengue.
When baking cakes, some people prefer to use only albumens for a lighter texture.
Al hornear pasteles, algunas personas prefieren usar solo **albúminas** para lograr una textura más ligera.
Scientists often analyze albumens in both animal and plant samples.
Los científicos suelen analizar **albúminas** tanto en muestras animales como vegetales.
I accidentally got some yolk in my albumens and had to start over.
Accidentalmente, me cayó un poco de yema en las **albúminas** y tuve que empezar de nuevo.