"albumens" in Korean
Definition
알부민은 달걀에서 투명하고 단백질이 풍부한 부분으로, 보통 달걀 흰자라고 불립니다. 과학적으로는 동식물의 유사한 단백질을 지칭하기도 합니다.
Usage Notes (Korean)
과학, 의료, 식품 산업에서 주로 사용되는 전문 용어입니다. 일상 대화에서는 '달걀 흰자'가 더 자주 쓰입니다. '알부민'은 주로 복수형으로 사용됩니다.
Examples
Many recipes require the use of albumens instead of whole eggs.
많은 요리법에서 전체 달걀 대신 **알부민**만 사용합니다.
Egg albumens are rich in protein and low in fat.
달걀 **알부민**은 단백질이 풍부하고 지방이 적습니다.
Separating yolks from albumens is important when making meringue.
머랭을 만들 때는 노른자와 **알부민**을 분리하는 것이 중요합니다.
When baking cakes, some people prefer to use only albumens for a lighter texture.
케이크를 구울 때 더 가벼운 식감을 위해 일부 사람들은 **알부민**만 사용합니다.
Scientists often analyze albumens in both animal and plant samples.
과학자들은 동물 및 식물 샘플의 **알부민**을 분석합니다.
I accidentally got some yolk in my albumens and had to start over.
실수로 **알부민**에 노른자가 들어가서 처음부터 다시 해야 했어요.