"underdone" in Portuguese (BR)
Definition
Alimentos, especialmente carnes, estão mal passados quando não foram suficientemente cozidos e ainda estão um pouco crus.
Usage Notes (Portuguese (BR))
Usado principalmente para carnes (bife 'mal passado') mas pode aplicar-se a outros alimentos. Equivale a 'mal passado', oposto de 'bem passado'. No Reino Unido, 'underdone' é comum; nos EUA, fala-se mais 'rare' para carne. Geralmente negativo, exceto para quem prefere carne assim.
Examples
The steak is underdone—it needs to be cooked a bit longer.
O bife está **mal passado**—precisa cozinhar mais um pouco.
I don't like my eggs underdone.
Não gosto dos ovos **mal passados**.
These potatoes are underdone in the center.
Estas batatas estão **mal passadas** por dentro.
Some people actually prefer their meat a little underdone for a juicier texture.
Algumas pessoas até preferem a carne um pouco **mal passada** por causa da suculência.
Ugh, this chicken is still underdone—I can't eat it like this.
Aff, este frango ainda está **mal passado**—não consigo comer assim.
The bread came out a bit underdone in the middle, but the crust is perfect.
O pão ficou um pouco **mal passado** no meio, mas a casca está perfeita.