"sweetbreads" in Portuguese (PT)
Definition
Molejas são as glândulas cozidas, geralmente o timo ou o pâncreas, de um animal jovem como vitela ou cordeiro, consumidas como iguaria.
Usage Notes (Portuguese (PT))
O termo 'molejas' pode ser enganador: não se trata de doces nem de pão, mas de glândulas animais. Usado sobretudo em culinária sofisticada ou tradicional, pouco comum na alimentação diária.
Examples
I tried sweetbreads for the first time in France.
Provei **molejas** pela primeira vez em França.
Sweetbreads are often served with a creamy sauce.
As **molejas** são frequentemente servidas com um molho cremoso.
Some people love sweetbreads, while others do not.
Algumas pessoas adoram **molejas**, enquanto outras não.
Chef Marco prepares his signature dish using sweetbreads and mushrooms.
O chefe Marco prepara o seu prato especial com **molejas** e cogumelos.
Not everyone realizes that sweetbreads are a type of organ meat.
Nem todos percebem que **molejas** são um tipo de miúdo.
The restaurant's menu features sweetbreads for adventurous eaters.
O menu do restaurante inclui **molejas** para os clientes aventureiros.