"suet" in Bengali

• চর্বি (গরু বা ভেড়ার কোমরের সাদা শক্ত চর্বি)

Definition

চর্বি হল গরু বা ভেড়ার কিডনির আশেপাশের শক্ত, সাদা চর্বি, যা রান্নায় বিশেষ করে কিছু পেস্ট্রি ও পুডিংয়ে ব্যবহৃত হয়।

Usage Notes (Bengali)

'চর্বি' সাধারণত রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং এটি গরু ও ভেড়ার বিশেষ অংশ থেকে নেওয়া হয়। 'লার্ড' বা 'তেল' থেকে আলাদা; শুধু 'suet pudding' বা 'suet crust' ধরনের টার্মের ক্ষেত্রে ব্যবহার হয়।

Examples

Add suet to the flour to make the pastry crust tender.

পেস্ট্রি ক্রাস্ট মচমচে করতে ময়দার সাথে **চর্বি** মেশান।

The traditional pudding uses suet instead of butter.

প্রথাগত পুডিংয়ে মাখনের পরিবর্তে **চর্বি** ব্যবহার করা হয়।

You can buy suet at the butcher’s shop.

আপনি কসাইয়ের দোকান থেকে **চর্বি** কিনতে পারেন।

My grandmother’s secret to delicious dumplings is adding a little suet to the dough.

আমার দাদীর মজাদার ডাম্পলিংয়ের রহস্য ছিল আটা মিশ্রণে একটু **চর্বি** যোগ করা।

Some birds love to eat cakes made from suet during winter.

কিছু পাখি শীতে **চর্বি** দিয়ে তৈরি কেক খেতে ভালোবাসে।

It’s hard to find fresh suet at grocery stores these days.

এখনকার দিনে মুদি দোকানে তাজা **চর্বি** পাওয়া কঠিন।