"suet" in Portuguese (PT)
Definition
O sebo é a gordura branca e dura que se encontra à volta dos rins e lombos de vacas ou ovelhas. É utilizado na cozinha, sobretudo em pastéis, pudins tradicionais e como alimento para aves.
Usage Notes (Portuguese (PT))
'Suet' é usado sobretudo em receitas britânicas e é raro em Portugal. Refere-se à gordura crua e dura de vaca ou borrego usada em doces tradicionais ('suet pudding'). Não confundir com 'banha' (gordura de porco) nem com gordura vegetal.
Examples
Add suet to the flour to make the pastry crust tender.
Adicione **sebo** à farinha para tornar a massa fofa.
The traditional pudding uses suet instead of butter.
O pudim tradicional usa **sebo** em vez de manteiga.
You can buy suet at the butcher’s shop.
Pode comprar **sebo** no talho.
My grandmother’s secret to delicious dumplings is adding a little suet to the dough.
O segredo da minha avó para bolinhos deliciosos é juntar um pouco de **sebo** à massa.
Some birds love to eat cakes made from suet during winter.
Algumas aves gostam de comer bolos de **sebo** no inverno.
It’s hard to find fresh suet at grocery stores these days.
Atualmente, é difícil encontrar **sebo** fresco nos supermercados.