"julienne" in Arabic

• جوليون

Definition

جوليين تعني تقطيع الخضروات أو الأطعمة الأخرى إلى شرائح رفيعة وطويلة تشبه أعواد الثقاب. هذه الطريقة تُستخدم كثيراً لإضفاء مظهر جميل على الطعام ولمساعدته على النضج بالتساوي.

Usage Notes (Arabic)

يُستخدم مصطلح "جوليين" غالبًا في وصفات الطبخ. يختلف عن التقطيع إلى مكعبات أو شرائح عادية، فالجوليين دائماً شرائح رفيعة وطويلة.

Examples

Please cut the carrots into julienne before adding them to the salad.

من فضلك قطّع الجزر إلى شرائح **جوليين** قبل إضافتها إلى السلطة.

The recipe says to julienne the potatoes for the fries.

تقول الوصفة أن عليك **تقطيع** البطاطس إلى شرائح جوليين لتحضير البطاطس المقلية.

She learned how to make julienne vegetables in cooking class.

تعلمت كيف تقطع الخضار على طريقة **جوليين** في درس الطبخ.

I like my stir-fry with lots of julienne bell peppers and carrots.

أحب طبق الخضار المقلي مع الكثير من شرائح الفلفل والجزر **على شكل جوليين**.

It takes some practice to julienne vegetables quickly and evenly.

تحتاج إلى بعض التدريب حتى تستطيع **تقطيع** الخضار بشكل جوليين بسرعة وبشكل متساوٍ.

When you julienne onions, they cook faster and look great in dishes.

عندما **تقطّع** البصل إلى شرائح جوليين، ينضج أسرع ويبدو رائعاً في الأطباق.