"hocks" in Korean

• 족절관절
• 족관절 (고기 부위)

Definition

족절관절은 돼지나 소 등 네 발 동물의 뒷다리 무릎과 발목 사이에 있는 관절 또는 그 부위의 고기(특히 돼지고기)를 가리킵니다.

Usage Notes (Korean)

주로 정육, 요리, 동물 해부 등에 사용합니다. '햄 혹(ham hock)'처럼 요리에 많이 쓰이며, 'hawk'(매, 동사)와 혼동하지 마세요.

Examples

The pig's hocks are used to make soup.

돼지의 **족절관절**은 국을 끓일 때 사용합니다.

A cow's hocks help it walk and stand.

소의 **족절관절**은 걷고 서는 데 도움이 됩니다.

My grandmother adds smoked hocks to her beans.

할머니는 콩에 훈제 **족관절**을 넣으십니다.

Ham hocks give a rich flavor to stews.

햄 **족관절**은 찜에 깊은 풍미를 더합니다.

When buying pork, I always look for fresh hocks at the market.

돼지고기를 살 때 저는 항상 신선한 **족관절**을 찾습니다.

Farmers often check their animals' hocks for injuries.

농부들은 동물의 **족절관절**에 부상이 있는지 자주 확인합니다.