"hocks" in Portuguese (BR)
Definition
'Hocks' são as articulações das patas traseiras de animais quadrúpedes como porcos ou vacas, situadas entre o joelho e o tornozelo; também pode indicar o corte de carne dessa região, especialmente do porco.
Usage Notes (Portuguese (BR))
Muito usado na culinária e anatomia animal, especialmente como 'ham hock' (joelho de porco). Não confundir com 'hawk' (falcão ou verbo). 'Hocks' não costuma aparecer em outros contextos.
Examples
The pig's hocks are used to make soup.
Os **jarretes** do porco são usados para fazer sopa.
A cow's hocks help it walk and stand.
Os **jarretes** da vaca ajudam-na a andar e ficar em pé.
My grandmother adds smoked hocks to her beans.
Minha avó coloca **jarretes** defumados no feijão dela.
Ham hocks give a rich flavor to stews.
Os **pernis** dão um sabor intenso aos ensopados.
When buying pork, I always look for fresh hocks at the market.
Quando compro porco, sempre procuro por **jarretes** frescos no mercado.
Farmers often check their animals' hocks for injuries.
Os fazendeiros costumam examinar os **jarretes** dos animais para ver se têm ferimentos.