"chine" in Spanish
Definition
En náutica, una 'china' es la línea aguda o con ángulo en el casco de un barco donde se juntan el lateral y el fondo. En la cocina, se refiere a la columna vertebral o la parte cerca de la columna en un pedazo de carne, especialmente cerdo.
Usage Notes (Spanish)
Palabra técnica usada principalmente en náutica o carnicería, no común en la conversación diaria. En barcos, se habla de 'quilla con ángulo' (hard chine). En la carne, es raro fuera del vocabulario especialista.
Examples
The boat has a sharp chine that makes it turn easily.
El barco tiene una **quilla** aguda que le permite girar fácilmente.
He cut along the chine of the pork to remove the meat.
Cortó a lo largo del **borde dorsal** del cerdo para quitar la carne.
Many fishing boats have a hard chine hull.
Muchos barcos de pesca tienen casco de **quilla** dura.
Watch out for the chine when you clean the ribs.
Ten cuidado con el **borde dorsal** al limpiar las costillas.
The design of the chine affects how the kayak moves in water.
El diseño de la **quilla** afecta cómo se mueve el kayak en el agua.
The chef expertly followed the chine to carve perfect pork chops.
El chef siguió hábilmente la **línea dorsal** para cortar chuletas perfectas.