"broiled" in Arabic

• مشوي (تحت حرارة عالية من الأعلى)

Definition

يُطهى الطعام بتعريضه مباشرة إلى حرارة عالية من الأعلى، كما في الشواية العلوية للفرن أو على الشواية.

Usage Notes (Arabic)

في الإنجليزية الأمريكية، 'broiled' تعني الشواء بتعريض الطعام مباشرة لحرارة من الأعلى (شواية علوية). في البريطانية يُستخدم 'grilled' لنفس الطريقة. لا تخلط بينها وبين 'boiled' (مسلوق). منتشرة في قوائم الطعام مثل 'broiled chicken'.

Examples

The chef broiled the chicken until it was golden brown.

قام الطاهي **بشواء** الدجاج حتى أصبح لونه ذهبياً.

We ordered broiled fish for dinner.

طلبنا سمكاً **مشوياً** على العشاء.

The vegetables were broiled with herbs.

تم **شواء** الخضار مع الأعشاب.

My favorite way to eat salmon is broiled with lemon.

طريقتي المفضلة لأكل السلمون هي أن يكون **مشوياً** مع الليمون.

She asked if her steak could be broiled instead of fried.

سألت إذا كان بالإمكان أن يكون الستيك الخاص بها **مشوياً** بدلاً من مقلي.

Nothing beats a broiled lobster on a summer night.

لا شيء يضاهي جراد البحر **المشوي** في ليلة صيفية.