"shallots" in Chinese (Simplified)

• 青葱 (香葱)

Definition

青葱是一种小型、味道温和的蔬菜，属于洋葱和大蒜家族。常用于烹饪以增加菜肴的细腻风味。

Usage Notes (Chinese (Simplified))

青葱（香葱）比普通洋葱口感更细腻、微甜。在法式和东南亚料理及精致菜肴中常用。不要与大葱或小葱（小香葱）混淆。

Examples

I bought some shallots for the recipe.

我为菜谱买了一些**青葱**。

Shallots taste sweeter than onions.

**青葱**比洋葱味道更甜。

Chop the shallots into small pieces.

把**青葱**切成小块。

If you don't have shallots, you can use onions instead.

如果没有**青葱**，可以用洋葱代替。

The chef added caramelized shallots on top of the steak.

大厨在牛排上加了焦糖**青葱**。

I love using shallots in salad dressings—they give a subtle flavor.

我喜欢在沙拉酱里用**青葱**，风味很细腻。