"pickling" in Hindi

• अचार बनाना

Definition

अचार बनाना एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें खाने को सिरका, नमक के पानी या किसी एसिडिक तरल में डालकर सुरक्षित रखा जाता है। खीरा, प्याज और पत्ता गोभी जैसी चीजें अक्सर इसी तरह सुरक्षित की जाती हैं।

Usage Notes (Hindi)

"Pickling" शब्द आमतौर पर खाने को संरक्षित करने के लिए उपयोग होता है, खासकर सब्जियों के लिए, लेकिन फल या अंडे पर भी लागू होता है। यह क्रिया ("वह गोभी का अचार बना रही है") और संज्ञा दोनों के लिए इस्तेमाल होता है। इसे धातु उद्योग में उपयोगी "एसिड से साफ करने" की प्रक्रिया से न मिलाएँ।

Examples

Pickling is a way to keep vegetables from spoiling.

**अचार बनाना** सब्जियों को खराब होने से बचाने का एक तरीका है।

My grandmother taught me the basics of pickling cucumbers.

मेरी दादी ने मुझे खीरा **अचार बनाना** सिखाया।

Pickling uses vinegar or salt water to preserve food.

**अचार बनाना** में सिरका या नमक का पानी उपयोग होता है।

Lately, home pickling has become really popular for making snacks.

आजकल घर पर **अचार बनाना** स्नैक्स के लिए बहुत मशहूर हो गया है।

I got into pickling during quarantine and now make my own spicy carrots.

मैंने क्वारंटाइन में **अचार बनाना** शुरू किया और अब अपनी ही तीखी गाजरें बनाता हूँ।

Are you interested in pickling, or do you prefer fresh veggies?

क्या आपको **अचार बनाना** पसंद है या ताज़ी सब्जियाँ?