"fricasseed" in Japanese

• フリカッセにした

Definition

肉や野菜をフランス風のホワイトソースやブイヨンで煮込んだ料理やその調理方法を指します。特に鶏肉でよく使われます。

Usage Notes (Japanese)

主にレシピや料理本で使われる表現で、日常会話では稀です。“fricasseed chicken”はホワイトソースで煮込んだ鶏肉を意味します。焼いたり揚げたりしたものではありません。

Examples

The chef fricasseed some chicken for dinner.

シェフは夕食に鶏肉を**フリカッセにした**。

I had fricasseed rabbit at the French restaurant.

フランス料理店で**フリカッセにした**ウサギを食べました。

Have you ever tried fricasseed vegetables?

**フリカッセにした**野菜を食べたことがありますか？

Their signature dish is fricasseed chicken with mushrooms and herbs.

彼らの看板料理はキノコとハーブを使った**フリカッセにした**チキンです。

I’d never had anything fricasseed until last week, but now I love it.

先週まで何も**フリカッセにした**ものを食べたことがなかったけど、今は大好きです。

The restaurant offers a delicious, creamy fricasseed pork dish that’s perfect for winter.

そのレストランでは冬にぴったりなクリーミーな**フリカッセにした**豚肉料理を出しています。